الرئيسية / منوعات

منوعات

عاداتنا الغذائية بعد «كورونا» | الشرق الأوسط-وكالة ذي قار

تغيرت العادات الغذائية خلال فترة الحجر الصحي وإغلاق المطاعم، وزاد الاعتماد على إعداد الطعام في المنزل والاعتماد على توصيل الأطعمة عبر خدمات «ديلفري» المتعددة. وزاد خلال فترة العزلة الاهتمام بالصحة العامة ونوعية الأطعمة ونظافتها والحرص على معرفة مصادرها. التغيرات التي ...

أكمل القراءة »

«كوفيد ـ 19» شجع الناس على طهي الوجبات السريعة في المنزل-وكالة ذي قار

منذ بداية أزمة «كوفيد – 19» وما تبعها من حظر التجول، انصب اهتمام شرائح مختلفة من الأُسر على تعلم الطهي، فبعد امتداد فترة الحجر المنزلي، أصبح تحضير الأطباق والتفنن بها وسيلة لإضاعة الوقت أو استثماره في شيء مفيد. وشارك الكثير ...

أكمل القراءة »

ماذا يتوقع المستهلك من المطاعم بعد إعادة فتحها؟-وكالة ذي قار

التطهير وارتداء الأقنعة والقفازات من الشروط بدأت أوروبا في تخفيف قيود الحظر التي فرضها فيروس «كوفيد – 19» بالسماح بفتح المحلات العامة التي كانت تعد غير ضرورية في الماضي مثل البوتيكات ومحلات بيع الملابس والديكورات والمجوهرات وأجهزة الكومبيوتر والهدايا والأحذية ...

أكمل القراءة »

رانيا شوقي: لا أحب القرنبيط وأحن إلى طريقة أجدادنا في الطهي-وكالة ذي قار

قالت الفنانة رانيا فريد شوقي، إنها تحاول العودة إلى الطبيعة في طهي أغلب طعامها، مشيرة إلى أنها تبتعد قدر الإمكان عن الطعام السريع، خاصة في ظل الحظر وفيروس كورونا، وكشفت عن مدى حبها للمطبخ المغربي ومحشي ورق العنب، رغم محاولتها ...

أكمل القراءة »

كيف تغيّرت توجهات المستهلك بعد ظهور «كوفيد ـ 19»؟-وكالة ذي قار

> يتوقع خبراء «ريستورانت بزنس» أن تستمر توجهات المستهلك التي تغيرت بعد وباء «كوفيد – 19» إلى فترات طويلة بعد الوباء وأن يكون لها انعكاسات على نشاط المطاعم حتى بعد نهاية الوباء. ومن المتوقع أن يقل اعتماد المستهلك على خدمات ...

أكمل القراءة »

أطعمة «مصنوعة بالحُب» لدعم مصابي «كورونا»-وكالة ذي قار

منذ تفشي وباء فيروس «كورونا»؛ باتت حياتنا تتمحور حول الغذاء خلال فترة الحجر المنزلي الإجباري، وتخلى كثيرون عن طلب الطعام دليفري، إلا إن المصابين بالفيروس والذين يجري عزلهم في بيوتهم؛ باتوا في حاجة لوجبات مُعدّة منزلياً ونوعيات محددة من العناصر ...

أكمل القراءة »

كيف تعرف ما يجب حفظه في الثلاجة؟-وكالة ذي قار

هناك قاعدة عامة يلتزم بها الطهاة؛ وهي أن الطعام يجب أن يحفظ في البراد سواء الطازج منه والمطهوّ، لحمايته من الفساد والبكتريا لأطول فترة ممكنة. ولكن هذه القاعدة لها أيضاً استثناءات في أطعمة لا تحتاج إلى البراد؛ بل إن بعضها ...

أكمل القراءة »

اهتمام متزايد بأساليب تخفيض الوزن عبر الحمية والصيام-وكالة ذي قار

مع العودة التدريجية للحياة الطبيعية بعد «كورونا» سوف تصل الدول العربية التي تعاني من الحجر الصحي قريباً إلى مرحلة الانفتاح التدريجي، والعودة إلى نوع من الحياة الطبيعية، مثلما هو الحال الآن في بريطانيا وكثير من الدول الأوروبية. وهنا سوف يكتشف ...

أكمل القراءة »

الطهاة في الهند… كلٌ يطبخ على قناته-وكالة ذي قار

الطهي على الإنترنت يعيش أفضل أيامه ومدارسه تنتعش مع التزام الناس في منازلهم بسبب فيروس كورونا، وعلى غرار كثير ممن يفضلون طهي الطعام في المنازل، يعرض العديد من الطهاة ومحترفي مهنة الطهي – ممن أغلقت مطاعمهم أو تقلصت لديهم طلبات ...

أكمل القراءة »

ماذا تستخدم إذا لم تجد الملح أو السكر أو الزبدة أو البطاطا في المطبخ؟-وكالة ذي قار

تفادياً لزيارة السوبرماركت أكثر من مرة أسبوعياً منذ بدأت أزمة «كورونا» وأغلقت الحكومات المدن والمحال وغيرها تبدل حال العالم وتبدل حال طعام الناس، وأصبح من المستحيل على كل شيء يريده الفرد كما كان الحال قبل «كورونا» فانقرض الكثير من المواد ...

أكمل القراءة »