الرئيسية / منوعات (صفحة 3)

منوعات

بتول ووحيد… «عصفورا حب» جمعهما المطبخ والسكّر-وكالة ذي قار

معاً أسسا «بتوليز» العلامة الفارقة في تصنيع الحلوى بلندن بتول رشيد وزوجها وحيد بدران شريكها وتوأم روحها وعشقها للسكر والحلويات أشبه بعصفوري حب في مطبخ صغير بدأ فيه حلم حياتهما في تأسيس عمل مشترك تفجر فيه بتول ولعها بابتكار الحلوى ...

أكمل القراءة »

رانيا منصور: أحب الطهي لكنني لا أقف كثيراً في المطبخ-وكالة ذي قار

تتجنب أكل الكوارع ومن أنصار السوشي والمكونات الطازجة تفضل الفنانة المصرية الشابة رانيا منصور، الأطعمة الطازجة جداً حتى لو كانت نيئة بعض الشيء، وخصوصاً السوشي وما يعرف بـ«الساشيمي»، مشيرة إلى أنها تجيد الطبخ، لكنها لا تجد وقتاً كافياً لدخول المطبخ، ...

أكمل القراءة »

«نايرو»… نكهات آسيا على نيل القاهرة-وكالة ذي قار

إذا كنت ترغب في الانطلاق برحلة طهوية تتنقل فيها بين جنبات المطبخ الآسيوي، بما يلبي شهيتك المفتوحة على مأكولاته الشهيرة، والاستمتاع بطعمه المميز عن غيره من المطابخ، فإن مطعم «نايرو» (Nairu) – الذي يعني «النهر» – بالعاصمة المصرية، يكون اختياراً ...

أكمل القراءة »

فاليري أبو شقرا: أفضّل جلسات مطاعم الـ«بيسترو» بأجوائها الدافئة-وكالة ذي قار

اشتهرت الممثلة فاليري أبو شقرا بلقب «ملكة جمال لبنان» الذي حصدته في عام 2015، وشاركت بعد ذلك في أعمال درامية عدة؛ كان أبرزها بطولة مسلسل «ما فيي» الذي وقفت فيه أمام الممثل السوري معتصم النهار. بالنسبة لفاليري، فإن علاقتها بالمطبخ ...

أكمل القراءة »

أشهر الطهاة العالميين يكشفون أسرار وقصص الزبدة الملونة-وكالة ذي قار

أشهر الطهاة العالميين يكشفون أسرار وقصص الزبدة الملونة بمشاركة الشيف مارون شديد عضو لجنة التحكيم في «توب شيف» الأحد – 4 جمادى الآخرة 1442 هـ – 17 يناير 2021 مـ رقم العدد [ 15391] من أطباق الشيف مارون شديد التي ...

أكمل القراءة »

«كورونا» علمنا الكثير من الدروس… من بينها الطهي-وكالة ذي قار

مطاعم لندن توصل المكونات والوصفة إليك والباقي عليك تشهد إنجلترا حالياً إقفالاً شاملاً وتاماً للمرة الثالثة على التوالي، وهذا يعني أن المحال التجارية باستثناء تلك المخصصة لبيع المأكولات مقفلة، بالإضافة إلى المطاعم والفنادق والمقاهي، ولم يعد أمام أرباب العمل في ...

أكمل القراءة »

محمد البحيري… من صيدلاني إلى منسق طعام-وكالة ذي قار

«العين تأكل قبل الفم» مقولة أثبتت صحتها بعد أن احتلت الأطباق أهمية خاصة على موقع الصور العملاق «إنستغرام»؛ فكما تتسابق مدونات الموضة في نشر صور الإطلالات الأنيقة، نجح طُهاة في المنافسة وجذب المتابعين بأطباق تثير الشهية. فوراء هذه الصور الجذابة ...

أكمل القراءة »

ندى سعد تشارك في الحملة العالمية «صفر جوع»-وكالة ذي قار

«منع إهدار الطعام» هو الهدف الأساسي للمدونة الغذائية التي أطلقتها الشيف المصرية ندى سعد منذ نحو 3 سنوات، ما دفع منظمة الأغذية والزراعة إلى اختيارها للانضمام للحملة العالمية التي تتبناها الأمم المتحدة في هذا المجال. والصدفة وحدها هي من قادت ...

أكمل القراءة »

طهاة يُخصصون وقتاً لـ«الخُضرجي والسماك»-وكالة ذي قار

في مزرعة ألبانٍ في مدينة صقلية، يُفصح كورادو اسينزا الذي اشتهر ببوظة الريكوتا والغرانيتا باللوز، عن إعجابه بفرانزو أفضل راعٍ ومنتج جبنة ريكوتا لديه، أثناء قيام الأخير بالحَلب اليدوي كل يوم لأكثر من 500 حيوان، وذلك على نحو جادٍ وصارم ...

أكمل القراءة »

«إيلين داروز» تنضم إلى قافلة التوصيل للمنازل في ظل الجائحة-وكالة ذي قار

طهاة نجوم ميشلان يتحولون إلى عالم الـ«ديليفيري» في ظل الإقفال والحَجْر المنزلي الذي طال لندن مرتين ولا يزال يطال عدداً كبيراً من المدن والقطاعات الأخرى في المملكة، وبسبب الخسائر التي تكبّدتها المطاعم والفنادق وقطاع السياحة والضيافة بشكل عام، كان لا ...

أكمل القراءة »
آخر الأخبار