الرئيسية / منوعات (صفحة 4)

منوعات

«كافيه مندلون» استراحة المحارب بعيداً عن شبح «كورونا»-وكالة ذي قار

وجهة اللبنانيين من سياسيين وإعلاميين وفنانين على مرمى حجر من بحر بيروت، وعلى مسافة قريبة من العاصمة، يقع مقهى «كافيه مندلون» في منطقة ضبية الساحلية. يشكل هذا المقهى المساحة الآمنة للبنانيين بعيداً عن شبح «كورونا»؛ فهم يقصدون حديقة باحته الخارجية، ...

أكمل القراءة »

تطبيق «The Oven Market» يحوّلك إلى طباخ-وكالة ذي قار

تطبيق «The Oven Market» يحوّلك إلى طباخ بعد الإقفال أصبح الطهي في المنزل أساسياً الأحد – 13 جمادى الأولى 1442 هـ – 27 ديسمبر 2020 مـ رقم العدد [ 15370] دبي: «الشرق الأوسط» يطبخ الكثيرون منّا الطعام في المنزل (والآن ...

أكمل القراءة »

الأعياد تتحدى زمن «كورونا» بأطباق جذابة-وكالة ذي قار

أطباق الكوكيز والكعك الملون بالأحمر والأخضر، شوكولاتة، وفي وسط طاولة الطعام ديك رومي مُزين بالخضراوات. أنوار تشعل الجدران، شجرة مزينة بالأحلام، والعائلة تتبادل الأمنيات بعام جديد أفضل. جميعها أجواء تتبادر إلى الذهن مع اقتراب أعياد الميلاد (الكريسماس). ارتبطت العطلات بأصناف ...

أكمل القراءة »

الأزمة الاقتصادية تغيّب ديك الحبش عن مائدة العيد في لبنان-وكالة ذي قار

ربات المنازل يكتفين بإعداد الأطباق الشبيهة بالأصلية «للظروف أحكامها»، هي عبارة تختصر أوضاع اللبنانيين اليوم في ظل الأزمة الاقتصادية المتردية التي يعيشونها؛ فعشيّة عيد الميلاد يغيب مشهد انشغال ربّات المنازل في الإعداد لمائدة العيد قبل أسابيع من موعدها. هذه المناسبة ...

أكمل القراءة »

مخبز يولد من رحم الإقفال بلندن-وكالة ذي قار

«مجوهرات من السكر» تتحدى الصعوبات وتفتح «كونوت باتيسري» في أحلك الأوضاع ضرب فيروس كورونا قطاع الضيافة والمطاعم بشكل كبير، لدرجة أن هذه الضربة كانت مميتة بالنسبة لعدد كبير منها بسبب الإقفال التام والخسائر المادية الفادحة والاضطرار لتسريح الموظفين وإفلاس عدد ...

أكمل القراءة »

الشيف حسن: في الماضي كان الطهي حكراً على النساء وعاراً على الرجال-وكالة ذي قار

يعد الشيف حسن من أشهر مقدمي برامج الطهي في مصر والعالم العربي، فقد نجح في تقديم أطباق جديدة ومميزة بأسلوب مبسط، مما جعله يحقق نجاحاً مع الجمهور على تعدد مستوياته، وصارت لزماته أحد أكثر ما يميزه ومنها «يا جماله يا ...

أكمل القراءة »

«Fait Maison» ديكوره من وحي القصص وأطباقه ولا في الخيال-وكالة ذي قار

آمن زوجها بموهبتها فأعطاها مطعمه لتبدأ منه قصة نجاحها كتبت اسم المطعم في العنوان باللغة الفرنسية، والسبب هو أن كثيراً من الزبائن ينطقون اسمه خطأ، فيتحول «Fait Maison» أو «فيه ميزون» (ويعني صنع المنزل) إلى «فات ميسون». ومن الاسم بدأت ...

أكمل القراءة »

«كافيه يونس»… قصة نجاح بدأت بمحمصة ومطحنتين-وكالة ذي قار

3 أجيال و85 عاماً توصل القهوة المميزة من بيروت إلى دبي عاش أمين يونس في البرازيل لأكثر من 30 عاماً في القرن الثامن عشر، حيث عمل في مزرعة للقهوة، ثم عاد إلى بلده الأم لبنان بغية الزواج من امرأة لبنانية ...

أكمل القراءة »

ألفت عمر: أصدقائي يعشقون طواجن البامية من «صنع يدي»-وكالة ذي قار

الفنانة المصرية قالت إنها تجيد الطهي… ولا تتذوق السوشي قالت الفنانة ألفت عمر إنها تجيد الطهي لكنها لا تدخل المطبخ إلا عندما يكون لديها الرغبة في ذلك، ورأت أن مثل هذه الأجواء تنعكس على نوعية الطعام وطريقة الطهي، وتحدثت عن ...

أكمل القراءة »

«تايم آوت ماركت»… سوق طعام عالمية تحط رحالها في دبي-وكالة ذي قار

«تايم آوت ماركت»… سوق طعام عالمية تحط رحالها في دبي بعد نجاحها في لشبونة ومدن أوروبية وأميركية الأحد – 7 شهر ربيع الثاني 1442 هـ – 22 نوفمبر 2020 مـ رقم العدد [ 15335] سوق البحار في دبي سيكون عنوان ...

أكمل القراءة »
آخر الأخبار